Kondensuoto pieno keksiukai su ananasais, mėlynėmis ir baltuoju šokoladu
(12 vnt) (50 min + 3 h atvėsinimas)
Keksiukai tai desertas, kurį mėgsta ne kiekvienas. Galbūt dėl to, kad daugeliui pagrindinis akcentas yra prekinė išvaizda, o skonis nustumptas į šalį. Sąžiningai aš pati nemėgau valgyti keksiukų, tik į juos pasižiūrėti, pasigrožėti. Bet vieną dieną internete pamačiau labai gražius keksiukus, pripuoštus kremais ir pabarstukais, ir man kilo mintis išsikepti skanių keksiukų. Kurie ne būtų tik gražūs, o būtų skanūs, kurie ne būtų sausi, kieti, sodos skonio ar beskoniai. Aš įsinorėjau skanių keksiukų, kurių atsikandus pajausčiau puraus kekso konsistensiją ir atrasčiau įvairių poskonių. Taigi pristatau kondensuoto pieno keksiukus su ananasais, mėlynėmis ir baltuoju šokoladu. Tirpstantys burnoje, saldūs ir tikrai patiks kiekvienam. Juk svarbiausia yra geras skonis, visur ir visada.♡
♡ 200 g kvietinių miltų
♡ 2 a.š. kepimo miltelių
♡ 1 žiupsn. druskos
♡ 1 a.š. vanilinio cukraus
♡ 200 g kondensuoto pieno
♡ 100 ml + 30 ml pieno
♡ 2 kiaušiniai
♡ 100 g kepinių margarino
♡ 150 g konservuotų ananasų
♡ 70 g + 70 g mėlynės
♡ 100 g baltojo šokolado
*****
♡ 12 vnt didelių keksiukų popierėlių
♡ pabarstukai
GAMINIMAS
1. Paruošiama tešla. Pirmame dubenyie sumaišyti: persijotus miltus, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų. Antrame dubenyje: į gerai išplaktus kiaušinius supilti 100 ml pieno, kondensuotą pieną, ištirpdytą kepinių margariną ir gerai išmaišyti.
2. Į dubenį su skysčiais maišant lėtai pilti turinį iš pirmojo dubens. Išmaišyti, bet nepermaišyti tešlos.
3. Tolygiai išskirstyti tešlą į 12 formelių.
4. 150 g konservuotų ananasų paskirstyti į 12 lygių dalių ir suspausti į tešlą. (jei ananasai ne kubeliais, pirmiausia supjaustyti į kubelius)
5. 70 g mėlynių paskirstyti po lygiai į 12 keksiukų ir suspausti į tešlą formelėse. ( po 3-5 uogas)
6. Kepti įkaitintoje orkaitėje 200° temperatūroje 15 - 17 minučių.
7. Iškeptus keksiukus palikti atvėsti, maždaug 3 valandoms.
8. Papuošti keksiukus: garų vonelėje ištirpdyti baltąjį šokopadą su 30 ml pieno. Šokoladu aptepti keksiukų viršų, uždėti po 3 - 5 mėlynes ( 70 g padalinti į 12 dalių) ir apibarstyti pabaratukais.
Bon Appetit ♡ by JB
Jeigu kopijuojate mano receptą, prašau nurodyti ir aktyvią nuorodą į mano tinklaraštį. Ačiū♡
