Nekeptas Bananinis Maskarponė sūrio tortas su avietėmis ir šokoladu

( 6 porcijos)                                (20 min + 4-6 h šaldytuve)

Bananai, avietės ir šokoladas tai vienas iš derinių, kuris visada suveikia. Tortukas nėra saldus, todėl puikiai atsiskleidžia pieniškas šokoladas. Puikiai dera natūrali plakta grietinėlė su šviežiomis, kiek rūgštokomis avietėmis. Sotus ir riebokas (gerąja prasme) tortukas, puikus pasirinkimas pasisėdėjimui prie arbatos ar kavos.

♡ 150 g avižinių sausainių

♡ 80 g sviesto

♡ 1 v. š. kakavos

♡ 1 žiupsn. druskos

♡ 350 g Maskarponė sūrio

♡ 30 g cukraus

♡ 1 didelis bananas (arba 2 maži)

♡ 150 ml + 150 ml grietinėlės 35% riebumo

♡ 20 g kokoso drožlių

♡ 200 g aviečių

♡ 20 g pieniško šokolado

♡ 1/2 a.š. šviežiai spaustos citrinos sulčių

*****

♡ 20 cm skersmens sūrio torto kepimo formos

♡ specialaus pagrindo lapo tortams iškelti arba kepimo popieriaus 

GAMINIMAS

1. Pirmiausia paruošiama kepimo forma. Įtiesiamas specialus pagrindo lapas, arba jei neturima tokio, tuomet iškerpama iš kepimo popieriaus dvi × 3 cm pločio ir 40 cm ilgio juosteles ir viena 20 cm skersmens. Įtiesiamos sukryžiuotos juostelės, tuomet skritulys.

2. Pagrindas. Sutrupinti sausainius iki trupinių. Ištirpdyti sviestą, įberti druskos ir kakavą, išmaišyti. Viską supilti ant sausainių ir gerai išmaišyti. Tuomet dėti į paruoštą formą ir su šaukštu suspaudyti (kraštuose palikti šiek tiek daugiau sausainių masės). Pagrindą dėti 5-10 min į šaldiklį, kad sustingtų.

3. Atskirame dubenyje sutrinti bananą, įspausti citrinos sulčių, sudėti Maskarponę, cukrų, kokoso drožles ir supilti 150 ml jau išplaktos grietinėlės. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.

4. Gautą masę sudėti ant pagrindo, tolygiai paskirstyti ir palikti šaldytuve stingti 4-6 h.

5. Prieš patiekiant aptepti tortuko viršų 150 ml plaktos grietinėlės. Papuošti avietėmis ir šokoladu.

Bon Appetit ♡ by JB

Jeigu kopijuojate mano receptą, prašau nurodyti  ir aktyvią nuorodą į mano tinklaraštį. Ačiū♡