Justės Bananų duona

( 8-10 porcijų)                         (70min + 2 val) 

DUONA DUONELĖ... Kai atradau bananų duoną buvo kažkas "WOW", bet kai ištobulinau iki asmeninės tobulybės, tapo kažkas "absoliučiai fantastiška". Šia duonele mėgaujasi visa mano šeima, rytais ir vakarais, skanaujam vieną, kaip pyragą ir netgi naudojam sumuštiniams pasigaminti. Greitai paruošiama ir begalo maistinga. Lyg geroji "tetulytė" dalinuosi šiuo "gėriu" su Jumis, tikiuosi suras duonelė vietą ir ant Jūsų stalo.

♡ 4 vnt prinokę bananai

♡ 100 g kokosų aliejus

♡ 160 g džiovintos datulės

♡ 100 g graikiniai riešutai

♡ 20 g aguonų sėklos

♡ 2 vnt kiaušiniai

♡ 200 ml sojų pienas

♡ 1 a.š. soda

♡ 1 a.š obuolių actas 6%

♡ 2 a.š. Madagaskano vanilės ekstraktas

♡ 1 a.š. Himalajų druska

♡ 1 a.š  cinamonas

♡ 450 g Kvietiniai miltai

♡ 100 g juodasis šokoladas

♡ 8 g Auksiniai linų sėmenys

*****

♡ kepimo popierius

♡ 20 × 30 cm kepimo forma

GAMINIMAS

1. Išplakti kiaušinius. Sudėti aliejų, druską, sodą, actą, vanilės ekstraktą, cinamoną ir kepimo miltelius ir viską gerai išplakti. ( naudoti plaktuvą arba trintuvą)

2. Sudėti sulaužytus smulkiai bananus, aguonas ir supilti pieną ir miltus. Viską labai gerai išsukti.

3. Supjaustyti datules ir susmulkinti graikinius riešutus ir įmaišyti į tešlą. 

4. Supilti tešlą į kepimo formą (patiestą kepimo popieriumi), paskirstyti tolygiai. Sulaužyti šokoladą ir sudėti ant viršaus, pabarstyti linų sėmenomis. 

5. Kepti įkaitintoje orkaitėje  50 minučių  175° temperatūroje. Iškeptą palikti atvėsti 2 valandas.

Bon Appetit ♡ by JB

Jeigu kopijuojate mano receptą, prašau nurodyti  ir aktyvią nuorodą į mano tinklaraštį. Ačiū♡