Keksiukai su bananais ir karamele

( 12 vnt)                            (60 min + 3 h vėsinimas)

Šį karta bananų ir karamelės klasika. Derinukas perkeltas į keksiuką. Švelnaus skonio pasirinkimas, patiks ir mažam ir dideliam.

♡ 220 g kvietinių miltų

♡ 2 a.š. kepimo miltelių

♡ 70 g cukraus

♡ 1 a.š. vanilinio cukraus 

♡ 1 žiupsn. druskos 

♡ 2 vnt kiaušinių

♡ 100 g + 80 g sviesto

♡ 200 ml pieno

♡ 200 g + 200 g karamelizuoto saldinto pieno

♡ 2 maži bananai 

♡ 250 g Maskarponė sūrio

♡ 1 a.š. citrinos šviežiai spaustos sulčių

*****

♡ 12 vnt keksiukų popieriniai krepšeliai

♡ pabarstukai

♡ konditerinis maišelis

GAMINIMAS 

1. Išplakti kiaušinius. Supilti pieną, ištirpdytą sviestą (100 g) ir išmaišyti.

2. Į atskirą dubenį suberti persijotus miltus, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius, druską ir viską sumaišyti.

3. Į dubenį su skysčiais maišant pilti miltų masę. Trumpai pamaišyti.

4. Supjaustyti bananus griežinėliais, didesniais, kad gautusi 12 gabalėlių.

5. Tešlą supilti į popierinius krepšelius.

6. Į keksiuko tešlos vidurį įdėti po šaukštelį karamelizuoto pieno (200 g) ir po banano griežinėlį, ir įspausti į tešlą.

7. Kepti 18 minučių 200° įkaitintoje orkaitėje. Iškeptus vėsinti apie 3 valandas.

8. Papuošimas. Sviestą (80 g) kambario temperatūros sutrinti su karamelizuotu saldintu pienu (200 g) iki vientisos masės. Įspausti citrinos sulčių ir įmaišyti Maskarponė sūrį. Viską gerai išmaišyti. Dėti į konditerinį maišelį ir papuošti atvėsusius keksiukus. Pabarstyti pabaratukus.

Bon Appetit♡by JB

Jeigu kopijuojate mano receptą, prašau nurodyti  ir aktyvią nuorodą į mano tinklaraštį. Ačiū♡