Ananasiniai keksiukai su maskarpone ir braškėmis

( 12 vnt)                                             (60 min + 3 h vėsinimas)

Mažų ir didelių džiaugsmas - ananasiniai keksiukai. Dar nesutikau nei vieno, kuriam davus paragauti šių keksiukų, būčiau sulaukus neigiamų atsiliepimų. Taigi, ramia sąžine, rekomenduoju ir dalinuosi. 

♡ 220 g kvietinių miltai

♡ 2 a.š. kepimo milteliai

♡ 100 g cukrus

♡ 1 žiupsn. druska

♡ 2 vnt kiaušiniai

♡ 100 g sviestas

♡ 200 ml + 20 ml pienas

♡ 120 g konservuoti ananasai

♡ 12 vnt braškės ( vidutinės)

♡ 400 g Maskarponė sūris

♡ 100 g cukraus pudra

♡ 1 a.š.  vanilinis cukrus

♡ 1 a.š. citrinos šviežiai spaustos sultys

♡ 30 g juodasis šokoladas

♡ 5 g migdolų drožlės

*****

♡ 12 vnt keksiukų popieriniai krepšeliai

♡ konditerinis maišelis

GAMINIMAS 

1. Išplakti kiaušinius. Supilti pieną, ištirpdytą sviestą ir išmaišyti.

2. Į atskirą dubenį suberti persijotus miltus, cukrų,, kepimo miltelius, druską ir viską sumaišyti.

3. Į dubenį su skysčiais maišant pilti miltų masę. Trumpai pamaišyti.

4. Supjaustyti kubeliais konservuotus ananasus ( arba naudoti jau pjaustytus kubeliais).

5. Tešlą supilti į popierinius krepšelius.

6. Į keksiuko tešlos vidurį krepšelyje įspausti po kubelį ar du ananaso (turimus padalinti į 12 dalių).

7. Kepti 18 minučių 200° įkaitintoje orkaitėje. Iškeptus vėsinti apie 3 valandas.

8. Papuošimas. Sumaišyti Maskarponė kremą su cukraus pudra, vaniliniu cukrumi ir citrinos sultimis. Padėti į šaldytuvą atvėsti minimum 15 minučių.

9. Nupluti ir nusausinti braškes. Garų vonelėje ištirpinti šokoladą su pienu 20 ml ir apšlakstyti braškės. Leisti nudžiūti apie 15 minučių.

10. Ant atvėsusių keksiukų išspausti paruoštą kremą (konditerinio maišelio pagalba). Sudėti braškės ir pabaratyti migdolo drožlėmis.

Bon Appetit♡by JB

Kopijuojant mano receptą, prašau nurodyti  ir aktyvią nuorodą į mano tinklaraštį. Ačiū♡