Persimonų pyrago biskvitas

 

(6 porcijos)                                           (1h + 4h )

Persimonų pyrago biskvitas. Universalus kepinys, galima susitepti nuostabų tortą arba galima mėgautis puikiu pyragu prie puodelio arbatos. Aš pati dažniausiai pasigardinu šį biskvitą maskarponės - grietinelės kremu. REIKĖS:

♡ 100 g Kvietinių miltų

♡  50 g sviesto 82% riebumo

♡ 1 vnt kiaušinio

♡ 1 vnt didelio (arba 2 mažesni) persimono

♡ 100 g cukraus

♡ 1 žiupsn. druskos

♡ 50 g džiovintų slyvų

♡ 20 g saldintų džiovintų apelsinų odelių

♡ 1 a.š  kepimo miltelių

♡ 1 a.š. vanilinio cukraus

*****

♡ 15 cm skersmens kepimo forma

♡ kepimo popierius

GAMINIMAS

1. Nulupti persimonus ir supjaustyti. Sudėti į dubenį, užberti cukrų, druską, vanilinį cukrų ir su trintuvu, sutrinti iki vientisos masės.

2. Ištirpinti sviestą ir supilti į masę, išmašyti.

3. Išplakti kiaušinius ir supilti į masę, viską išmaišyti.

4. Suberti miltus ir kepimo miltelius, viską gerai išmaišyti.

5. Pamirkytas džiovintas slyvas supjaustyti smulkiai ir sudėti į tešlą, taip pat suberti odeles ir viską gerai išmaišyti.

6. Pasiruošti kepimo skardą ir sukrėsti tešlą. Padaužyti į stalą. Kepti įkaitintoje orkaitėje 180° temperatūroje apie 25 minutes. 

7. Iškepusį palikti atvėsti 4 valandas. Jei valgysite, kaip pyragą apibarstykite gausiai cukraus pudra ar net cukriniu glajumi. 

Bon Appetit ♡ by JB

Jeigu kopijuojate mano receptą, prašau nurodyti  ir aktyvią nuorodą į mano tinklaraštį. Ačiū♡